Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER), Ipsos ortaklığıyla gerçekleştirdiği Food Service Monitor 2014 ev dışı tüketim pazarı araştırmasının sonuçlarını açıkladı.

Yedi ildeki ev dışı tüketim noktalarında yapılan araştırmaya göre, 2014 yılı sonunda toplam ev dışı tüketim harcaması 50 milyar liraya yükseldi.

Pazar % 15 büyüyor

Araştırmaya göre Türkiyede bir kişi ev dışı tüketime yıllık 650 lira harcarken, Avrupada 2 bin 335 lira, ABDde ise 5 bin 660 lira harcandı. ETÜDER Başkanı Melih Şahinöz, Türkiyede değişen yaşam tarzlarının ev dışı tüketim pazarını büyüteceğini belirterek “Sektör ortalama her yıl yüzde 10-15 büyüyor” diye konuştu. 92 bin 743 ev dışı tüketim noktasında yapılan araştırmadan çıkan sonuçlar ise şu şekilde:

- Ev dışı tüketim harcamalarının yüzde 57si gıda, yüzde 19u alkollü içeceklerden oluşuyor. 

- Bir çay bahçesinde günde ortalama 302 bardak çay içiliyor.

- Çiğköfteci sayısı ise 7 ilde 4 bin civarında. Çiğköftecilerin üçte ikisi İstanbulda, yüzde 41i Avrupa yakasında.

- Ev dışı suyun en ucuz olduğu il Adana, en pahalı olduğu il ise Muğla.