Katkı maddesiz çay devri başlıyor

Türk toplumu tarafından oldukça fazla tüketilen çaylara yeni standartlar getirildi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Türk Gıda Kodeksi Çay Tebliğinin Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe girmesinin ardından hiçbir çay ürününde katkı maddesi kullanılamayacak.

ÇAYIN ÖZELLİKLERİ BELİRLENDİ

Tebliği ile birlikte, siyah çay, yeşil çay, aromalandırılmış siyah ve yeşil çay ile kafeinsiz siyah ve yeşil çayın tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, etiketleme, muhafaza, depolama, taşıma ve piyasaya arzıyla ilgili şartları ve ürün özelliklerini belirlendi. Söz konusu ürünler, orijini çay olmayan, bitki ve hayvan kaynaklı, taş, plastik ve yapay hiçbir yabancı madde içermeyecek. Tebliğ kapsamında yer alan ürünlere hiçbir katkı maddesi katılamayacak. Doğrudan tüketime sunulan ürünler, piyasaya hazır ambalajlı olarak arz edilecek.

NE ZAMAN GEÇERLİ OLACAK?

Ürünlerin diğer kurutulmuş bitki ve meyve parçalarıyla karışım olarak üretilmesi halinde ürün siyah çay ya da yeşil çay olarak isimlendirilemeyecek. Bu karışım ürünlerin etiketinde ürün adı aynı renk ve yazı karakterinde olmak şartıyla €¦€¦ ve siyah/yeşil çay karışımı ve/veya siyah/yeşil çay ve €¦€¦ karışımı şeklinde isimlendirilecek. Tebliğle Türk Gıda Kodeksi Siyah Çay Tebliği yürürlükten kaldırıldı. İşletmecilerin, yeşil çaya ilişkin hükümlere 31 Aralık 2016ya kadar uymaları gerekecek.

AA