İşin uzmanı açıkladı: Bu gıdalar süper!

Zeytinburnu Belediyesinin bu yıl 17ncisini düzenlediği Merkezefendi Geleneksel Tıp Festivali kapsamında Tıbbi Bitkiler Bahçesinde Güçlü Gıdalar Semineri düzenlendi.

Seminere konuşmacı olarak katılan Türkiye Aktarlar ve Baharatçılar Derneği (TABDER) Başkanı Ayhan Ercan, katılımcılara seminer boyunca gıda üretimi ve sağlıklı beslenme hakkında bilgi verdi. Katılımcılar program sonunda Bitki Uzmanı Ercana gıda üretimi hakkında merak ettikleri soruları sordu.

CİDDİ KAVRAM KARMAŞASI YAŞANIYOR

Süper gıdalar hakkında bilgiler aktaran Ercan, Türkiyedeki süper gıdalara aday olan bitkilere değinerek, Bugün burada dünyadaki süper gıdalar hakkında bilgi vermek için seminer düzenledik. Son günlerde süper gıdalar hangileridir, hangileri değildir? Bununla ilgili ciddi bir kavram karmaşası yaşanıyor. Onun önüne geçmek adına Türkiyeden hangi gıdalar süper gıdalara aday durumda bunun açıklamasını yaptık. Bu tür çalışmaların hızla yayılması ve daha çok olması lazım ki birebir vatandaşlarımızı aydınlatabilelim. dedi.

SÜPER GIDALAR HANGİLERİ?

Somon balığı, ceviz, badem, brokoli, ıspanak, yaban mersini ve böğürtlen birer süper gıdadır. Antioksidan açısından zengin olmaları sebebiyle faydalı oldukları bilinen süper gıdalar, kalp-damar hastalıkları, diyabet ve tansiyona karşı fayda sağlamaktadır.