Avrupanın elinden Whooperını kapacak

Dünyanın en büyük restaurant zincirlerinden biri olan Burger Kingin Türkiye master franchise TAB Gıda, 2 yıl önce başlayan Çin macerasına hızlı bir şekilde devam ederken, ABDli şirketten ‘birlikte Avrupada Çin benzeri bir iş yapalım teklifi aldı. TAB Gıda, Avrupada devam eden ekonomik kriz nedeniyle fazla el değiştiren Burger Kingin master franchiselarına talip olmayı planlıyor. Ekonomik krizin devam etmesi nedeniyle Avrupada çok fazla fırsat bulunduğunu belirten TAB Gıda CEOsu Caner Dikici “Kriz nedeniyle Avrupada Burger Kingin master franchiseları çok sık el değiştiriyor. Bizim de Türkiyede gösterdiğimiz başarılar nedeniyle Burger King,            ‘Avrupada da Çinde yaptığımız gibi ortak iş yapalım önerisini getirdi. Biz de ilgilenmiyoruz dersek yalan olur. Avrupayı geziyorum bakıyorum. İtalya ve Almanyaya gittim. Radarlarımız açık ama net bir gelişme henüz yok” diye konuştu.

Her yıl 150 yeni şube

Burger King, Sbarro, Popeyes ve Arbys gibi restaurantların master franchiseı olan TAB Gıdanın CEOsu Dikici, toplam 800 resturantlarına sahip olduklarını belirterek her yıl yüzde 15 yeni restaurant açmak ve aynı zamanda ciroda da her yıl yüzde 15 bir artış sağlamak olduğunu söyledi. 2 yıl içinde Çinde 350 Burger King şubesine ulaştıklarını söyleyen Dikici “Çinde her sene 150 yeni restaurant açarak pazarda etkin olmak istiyoruz” dedi.

RUSYAYA PATATES SATACAK

Üretimden tüketime kadar bir ekosistemleri olduğunun altını çizen  Dikici, başarılarının en büyük nedeninin bu sistem olduğunu söyledi. Ekmek, salata ve patateslerini kendilerinin ürettiğini kaydeden TAB Gıda CEOsu, Amasyada et fabrikasının temellerinin atıldığını belirtti. Batının Rusyaya uyguladığı ambargo nedeniyle tüketim ürünleri tedariğinde zorlanması sonrası Rusyaya da ürettikleri ürünleri satacaklarını belirten Dikici “Ruslarla patates satışı konusunda ciddi görüşmelerimiz var”  dedi.

DÖNERİ AVRUPADA YAYACAĞIZ 

Usta Döner markasıyla döner işine de giren TAB Gıda, özellikle Avrupada bu markayı hakim kılmak istiyor. Güvenilir, lezzetli bir şekilde Dönerin Avrupada yer alması için çaba gösterdiklerini belirten Dikici “Burger King tarzı gibi Usta Döneri de Avrupada yayacağız. Sistem aynı olacak. Hamburger yerine döner verilecek. Mutfak, hazırlanış aynı olacak. Know-howımızı bu konuda kullanmak istiyoruz. Pazar, herşey hazır. Avrupa bizi bekliyor. Döner piyasası çok büyük. Biliniyor. Tek sorun onu güvenilir temiz bir şekilde tüketiciye ulaştırmak. Bizim de bu gücümüz var. Çinde de büyük döner pazarı var ancak önceliğimiz bunu Avrupaya yaymak” diye konuştu.

FAST FOOD ALGISI YANLIŞ ANLAŞILIYOR

İngilizceden Türkçeye tercümesi konusunda fast foodun ülkemizde yanlış algılandığını söyleyen Dikici “Burada yemeğin mutfaktan müşteriye gelişindeki hız kastediliyor. Yemeğin hızla yenilip tüketilmesi değil. Mutfakların buna göre hazırlanmış olması nedeniyle yemeğin hızlı hazırlanması ve müşterinin önüne hızlı getirilmesi demek” diye konuştu. Türkiyede resturantlarıın yurtdışındaki tüketimden farklı özellikler gösterdiğini söyleyen Dikici “Bizde sosyal bir ortam var. Müşteriler aileleri ile oturuyor, temiz ve ferah” dedi.